Das Fondue erlebnis
cheeseONfire
Das Fondue-Set
Sie besorgen Käse, Brot und Wein – mieten das cheeseONfire Fondue-Set – und Sie können einen unvergesslichen Abend mit bis zu 14 Personen geniessen. Ob auf der Terrasse, im Garten oder auch im Wald – das Set ist so flexibel dass Sie es einfach transportieren können.
Das Outdoor-Fondue-Set besteht aus:
- Gestell mit Topf (4 Liter)
- Feuerschale
- 14 – 16 spezielle Fonduegabeln
- langer Kochlöffel
Die Miete wird nicht pro Tag berechnet, sondern pro Anlass.
Als Beispiel: Sie holen das Set am Freitag und bringen es gereinigt am Montag zurück.
Gegen eine Gebühr liefern wir Ihnen das Set auch nach Hause und holen es wieder ab.
Fondue Klassiker
Moitié-Moitié
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 – 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 800 g Fondue-Käsemischung, geraffelt, z.B. Fondue moitié-moitié
oder eine Käserei Mischung - 4 TL Maisstärke
- 3,5 dl Weisswein
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Gläschen Kirsch à ca. 2.4 cl
- Pfeffer, Muskat
- 600 – 800 g Brotwürfel
- Das Caquelon mit den Knoblauchzehen ausreiben. Die Käsemischung mit der Maisstärke vermischen und zusammen mit Weisswein und Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Den Kirsch beifügen, würzen.
- Das Fondue leicht köchelnd auf den Tisch bringen. Brotwürfel auf die Gabel stecken und sofort mit Rühren beginnen.
Exquisit und luxuriös
Trüffelfondue mit Champagner
Zutaten
Für 4 Personen
- 300 g Gruyère AOP
- 300 g Appenzeller AOP
- 1 Knoblauch
- 4 dl Champagner
- 4 cl Kirsch
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 20 g Trüffel, schwarz
- Reibe den Käse an der Raffel fein.
- Nimm die Knoblauchzehe und reibe sie im Caquelon aus.
- Gib den Champagner, den Zitronensaft, Kirsch und die Maisstärke ins Caquelon. Lass es kochen, bis die Stärke sich in der Flüssigkeit aufgelöst hat.
- Gib den geriebenen Käse hinzu und lass alles bei mittlerer Hitze langsam und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse schön cremig ist.
- Nimm das Caquelon vom Herd und stelle es auf das Rechaud.
- Reibe den Trüffel ins Fondue. Et voilà: Fertig ist das Truffelfondue.
Zürich Oberland
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Standorte
Abholung
Zürich Oberland
Geissbergstrasse 52
8633 Wolfhausen
Zürich Unterland
Steinackerstrasse 68
8302 Kloten